18ª entrada: GRABA TU PODCAST DE NUTRICIÓN

Hola a todos:

Aquí tenéis un podcast que habla sobre la nutrición.

17ª entrada: RESUMEN DOCUMENTAL “SUPER SIZE ME”

América es la nación con mayor número de personas obesas, y Misisipi es el estado donde más hay, pues uno de cada 4 habitantes tiene obesidad, cuya enfermedad está por detrás del tabaco en las principales causas de muerte en América. Las personas culpan que haya tantas personas con obesidad a los grandes locales de comida, como McDonald’s, que tiene 30.000 locales repartidos por los seis continentes. Un ejemplo de ello, es el caso de dos muchachas de 14 y 19 años que tenían sobrepeso, que denunciaron a McDonald’s  por vender tanta comida basura y tan poca saludable, como la causa de su sobrepeso.

En Manhattan es donde podemos encontrar mayor número de establecimientos de McDonald’s por metros cuadrados. Este establecimiento atrae sobre todo al público infantil, a los niños, para ello ofrece zonas de juego, donde poder hacer muchas fiestas, como los cumpleaños, y además, realizan unos anuncios dedicados sobre todo a los niños. Y por eso, las marcas de comida rápida gastan 1,4 billones de dólares en publicidad, superando con gran diferencia a las marcas de verduras y frutas, que tan solo gastan 2 millones.

La obesidad producida por la ingesta de comida basura o una mala alimentación, da lugar a una serie de enfermedades: cáncer de colon, diabetes en adultos, hipertensión, falta de sueño, enfermedades de la vesícula, cáncer de mama, asma, hiperglucemia, cáncer de próstata…

Se destaca un de las enfermedades nombradas anteriormente, la diabetes. La de tipo 1 es la que se hereda, y la de tipo 2, es aquella que se debe a la falta de insulina en la sangre, y la cual la sufre una de cada 20 personas.

Además, si se empieza antes de los 15 años a padecer obesidad, se pierden cerca de 27 años de vida.

Super Size me  es un documental, en el que Morgan Spurlock  realiza un experimento que consiste en comer durante 30 días comida exclusivamente de McDonald's. Con ello, quiere ver que efectos puede llegar a causar la comida basura en exceso.

Antes de empezar con aquel experimento, Morgan acude a tres médicos, un cardiólogo, un endocrino y un médico normal.

Se hace una serie de análisis y pruebas, y se observa que tiene 168 de colesterol, lo cual esta bien; pesa 84 kilos, esta sano y delgado; y su actividad física está por encima de la media.

Durante el experimento debe de seguir unas normas:

-      Si le ofrecen el tamaño Super Size, debe de aceptar

-      Tiene que hacer las tres comidas en McDonald’s.

-      Debe acabarse todo.

-      Debe de intentar caminar lo menos posible, cerca de 5.000 pasos que es lo que camina normalmente un estadounidense

-      Solo puede comer los temas que haya en el menú.

Al final del experimento, Morgan engordó 11 kilos en treinta días. Ahora su peso era de 95’250 kilos. El colesterol era de 230. Paso del 11% al 18% de su peso corporal. Se le está produciendo una hiperglucemia, y su hígado ha sufrido un gran daño.

Como conclusión, se comenta en el video que este modo de vida puede cambiar si nosotros nos responsabilizamos. Además, gracias a este documental, eliminaron el tamaño Super Size.

16ª entrada: ¡PONTE EN FORMA! ELABORA TU PROPIA DIETA Y PROGRAMA DE EJERCICIOS

A continuación, os dejo una dieta, en el que se incluyen los alimentos necesarios para consumir 2000 calorías diarias.
LUNES
Desayuno: chocolate con leche ( 500kcal)
2 kiwis (102kcal)
Comida: lentejas(336kcal)
una porción de tortilla de patatas, aproximadamente 70 gr (158kcal)
un yogur natural (62kcal)
Merienda: manzana (52kcal)
un vaso de zumo natural de 200 ml( 88kcal)
Cena: hamburguesa (230kcal)
yogur natural( 62kcal)
MARTES
Desayuno: un vaso de zumo natural de 200 ml (88kcal)
tostada con mantequilla(94kcal)
1 vaso de leche entera(68 kcal)
Comida: macarrones hervidos(154kcal)
salchichas Frankfurt (315kcal)
queso Brie( 263kcal)
Merienda: 1 vaso de leche entera (68kcal)
galletas de chocolate(524 kcal)
Cena: 2 lenguado (146kcal)
plátano(90kcal)

Total: 1810kcal

MIÉRCOLES
Desayuno: cola cao( 62kcal)
piña(51kcal)
cereales(386kcal)
Comida: garbanzos con acelgas(394kcal)
queso blanco desnatado (70kcal)
pera(61kcal)
Merienda: avellanas (675kcal)
Cena: croquetas( 123kcal)
ensalada mixta (162kcal)
yogur natural con frutas (100kcal)

Total: 2018kcal

JUEVES
Desayuno: churros(348kcal)
vaso de leche entera(68kcal)
Comida: arroz blanco( 354kcal)
muslo de pollo( 186kcal)
mandarina(40kcal)
Merienda: fresas con nata( 36,98kcal)
vaso de leche entera(68kcal)
Cena:  crema de champiñones(216kcal)
queso de Burgos( 174kcal)
flan de huevo(126kcal)

Total: 1616,98

VIERNES
Desayuno: zumo natural(88kcal)
tostada con mantequilla(94 kcal)
leche entera(68kcal)
Comida: sopa de fideos(320kcal)
pechuga de pollo(134kcal)
yogur natural(100kcal)
Merienda: magdalenas ( 469kcal)
Cena: pizza(234 kcal)
uvas pasas(324kcal)

Total: 1831

SÁBADO:
Desayuno: Crema de chocolate con avellanas(549kcal)
leche entera(68kcal)
mango ( 57kcal)
Comida: Raviolis de carne (288kcal)
ensalada mixta(162kcal)
sandía(30kcal)
Merienda: porción de bizcocho(456kcal)
Cena: lubina (118)
queso manchego( 376kcal)
yogur natural(100kcal)

Total: 2204

DOMINGO
Desayuno: cereales(386kcal)
zumo natural(88kcal)
kiwi(51kcal)
Comida: puré de patatas (357kcal)
pimientos verdes(29kcal)
jamón(380kcal)
Merienda: donuts(456kcal)
Cena: sandwich mixto(421kcal)
tortilla francesa(170kcal)
plátano(90kcal)

Total:2428kcal

15ª entrada: ENTREVISTA A LA MEJOR NUTRICIONISTA DE MI CASA (MI MADRE)

Le he hecho una serie de preguntas a mi madre sobre la nutrición y los hábitos alimenticios en mi casa:
 1.- ¿Cuántas veces a la semana comes carne, pescado y legumbres?
- No llevo un menú planificado semanalmente, pero procuro alternar de todo para que no se aburran comiendo siempre lo mismo y sea una dieta lo más equilibrada posible. Aunque normalmente pongo legumbres un par de veces en semana, y me gusta que coman mas pescado que carne, sin embargo mi familia prefiere lo contrario.

2.- ¿Cuál es la comida más importante del día que se realiza en casa?
-Considero que el desayuno es lo mas importante, y por eso, a mis hijos siempre les he obligado a que lo hagan antes de salir de casa, unos tostadas con cacao y leche, otros leche y cereales, aparte siempre llevan un complemento para media mañana, pero la comida de mediodía es la que realmente la hacen mas completa

3.- ¿Qué número de piezas de frutas toma la familia al día? Concreta en cada caso de la familia.
-La abuela toma mucha fruta. Mi marido se lleva al trabajo en un taper cuatro piezas de fruta peladas. Mi hija, aunque no les gusta la fruta, siempre le obligo a tomar aunque solo sea zumo natural. Fernando de pequeño tomaba mucha fruta, pero ahora me cuesta bastante, sin embargo, le gusta mucho el zumo de naranja e intento que coma dos piezas al día. Y a mí me encanta la fruta, tomo mínimo dos piezas al día

4.- ¿Se abusa en casa de los alimentos pocos saludables como la bollería?
-No se abusa. Fernando desayuna bollería y a mi hija, marido y a mí nos gusta más el pan con mantequilla, con aceite y ajo o con jamón.

5.- ¿Qué comida es tu preferida? ¿Por qué? ¿Me puedes dar tu receta? 
-Un buen gazpacho con tortilla de patatas. Es tan básico como mezclar pan remojado, tomate, ajo, aceite, sal y vinagre. También me gusta molerle un huevo duro.  Me gusta porque sobretodo en verano, es lo mas refrescante y apetecible que te puedes tomar. Lo recuerdo como la primera comida que aprendí a hacer en un cuenco de madera, machacando ingrediente a ingrediente y manualmente.

6.- ¿Qué abundan más en casa, los alimentos frescos o congelados?
- Los frescos. 

7.- ¿Dónde compras los alimentos, en grandes superficies o en pequeños comercios y/o mercados?
-La carne, pescado, frutas y verduras procuro comprarlas en el mercado, donde siempre lo he hecho y es donde mas confianza me merece. Algunas veces en pequeñas tiendas. Los demás alimentos los compró en grandes superficies.

8.- ¿Sueles ver programas de cocina?
- No, porque veo poco la televisión. Sin embargo, tengo una buena colección de libros de cocina, porque siempre me ha gustado este tema.

14ª entrada: QUIERO SABER MÁS DE MALABARES

A continuación os mostraré cómo se fabrican y cómo se utilizan los diferentes tipos de malabares que existen.

MAZAS.

Fabricación:

Utilización:

BOLAS.

Fabricación:

Utilización:

AROS.

Fabricación:

Utilización:

CARIOCAS

Fabricación:

Utilización:

PALOS CHINOS.

Fabricación:

Utilización:

13ª entrada: ¡ENSÉÑAME TUS HABILIDADES CON MALABARES!

Aquí os dejo seis vídeos de malabares con 2 pelotas, con distintos grados de dificultad.

12ª entrada: EJEMPLOS DE JUEGOS POPULARES Y TRADICIONALES

    FUERZA:

SOGATIRA.

 Necesitaremos una soga gruesa, con un trapo atado en el centro. Esta soga es marcada con una línea en el centro, y a cada lado, señalaremos otra línea a una distancia de 4 metros. Juegan dos equipos de ocho jugadores cada uno, el uno contra el otro, y gana el primero que consiga que el pañuelo atado traspase su línea. Cada equipo tendrá  8 tiradores, 1 reserva y 1 capitán o entrenador, aunque el número de jugadores puede cambiar siempre y cuando sea el mismo en los dos equipos. Se realizan dos tiradas, cambiando de campo, y si se empata, se echará a suerte el campo. No debemos enrollar la mano en la soga, pues podemos lesionarnos la muñeca. Tampoco debemos soltar la cuerda ni salir de la calle marcada en el suelo. Para evitar tirones bruscos que pueden hacer que los compañeros del equipo pierdan el equilibrio, todos deben tirar a las misma vez, seguidos por las instrucciones del capitán o entrenador. 

 TIRO AL PALO.

En este juego se colocan dos participantes sentados en el suelo, uno frente al otro, con las piernas estiradas y las plantas de los pies pegadas a las del contrario. Ambos jugadores agarran un palo, situado a la altura horizontalmente, tiran con fuerza de él hacia atrás, y gana aquel que consiga levantar a su adversario del suelo.

      SALTOS:

PÍDOLA

 Este juego tradicional consiste en saltar por encima de un jugador, que hacia de potro, con la cabeza hacia dentro y la espalda encorvada. Primero se echaba a suerte quien iba a hacer de potro, luego se dibuja una raya en el suelo, y el resto de los jugadores debían saltar sobre el muchacho. Quien pisase la raya perdía, y tenía que ponerse en lugar del que hacia de potro, y éste se ponía a la cola de los que saltaban. Si después de varias rondas jugadas, nadie perdía, se aumentaba la distancia hasta la raya. Siempre el primer jugador que saltaba  decía “pídola” y el resto de jugadores tenía que imitar el salto de este primer jugador, evitando pisar la raya.

PICO, ZORRO, ZAINA

Se forman dos equipos unos hacen de burros y los otros los montan. Los que estaban agachados formando una larga fila, introducían la cabeza entre las piernas del que iba delante suya, excepto el primero que estaba de pie para recibir la cabeza del primer muchacho que estaba agachado. El otro equipo, saltaba encima de los que hacían de burros, de forma que todos los jugadores del equipo puedan entrar. Los de arriba hacían una señal con la mano indicando una de estas formas: pico ( el dedo índice hacia arriba), zorro( los dos puños cerrados) y zaina( las manos estiradas). Entonces, el primer saltador preguntará al otro equipo : " pico, zorro, zaina" y los que están de burro elegirán una opción y si aciertan cambiaran las posiciones.
 

    JUEGOS DE LANZAMIENTOS:

PIES QUIETOS:

 Se necesita una pelota únicamente para jugar a este juego, y el número de jugadores es ilimitado. Uno de ellos, elegido a suerte, se la queda. Se coloca en el centro y tira la pelota en alto nombrando a un jugador. Éste la recoge lo más rápido que pueda y los demás se escapan. Cuando la coge grita: ¡Pies quietos!, y los demás se quedan parados en su sitio.  
El jugador que tiene la pelota da tres saltos hacia uno de los jugadores y le lanza la pelota. Si le da ya tiene una falta y si no, la falta la tiene él. A la tercera falta que tiene un jugador, se elimina. 
El juego continúa hasta que quede uno solo.

LA PETANCA:

Para jugar a este juego, se necesitan unas bolas de petancas ( metálicas) y un boliche o bola de madera pequeña. Se puede jugar en cualquier terreno aunque normalmente en superficies llanas y arenosas. Se puede jugar en individual por parejas y por tríos.

El juego comienza lanzando el boliche. Después cada jugador lanza por turnos tres bolas en la modalidad individual y en dupletas (dos jugadores), y dos si se juega por tripletas( tres jugadores). Existen varios tipos de lanzamientos: arrimar", acercando lo más posible la bola al boliche; "tirar", intentando golpear la bola del contrario que esta mas cerca del boliche y ocupar su lugar; y por último, "empujar", con la intención de desplazar una bola del propio equipo acercándola aún más al boliche, o bien, para desplazar una bola del contrario intentado que se aleje del boliche. Cada partida comprende varias jugadas y la gana el equipo o jugador que llegue antes a los trece puntos. En cada jugada, se obtienen tantos puntos como bolas haya cerca del boliche, pero sin que haya ninguna bola del contrario cerca.

      CARRERAS:

EL PAÑUELO

 Se forman dos equipos y cada uno se pone un número. Un jugador hace de madre y coge el pañuelo colocándose en la línea central del campo donde se va a jugar .Los dos equipos se sitúan a la misma distancia del pañuelo.

 La madre debe decir un número, y los jugadores que tengan dicho número corren a coger el pañuelo y vuelven rápidamente a su campo antes de que el contrario les toque.  Si se traspasa la línea del centro antes de que se coga el pañuelo, se pierde. Cada vez que gana alguien, suma un punto a su equipo y sigue el juego sin eliminarse nadie.

GATO Y RATÓN

 En este juego todos los jugadores se cogen de la mano y hacen un círculo..  Un jugador debe quedarse dentro del círculo, y hará de ratón, y otro, está fuera que es el que hará de gato. El juego consiste en que el gato tiene que coger al ratón, y éste tiene que escapar pasando por debajo de los brazos de los que forman el círculo, quienes deberán levantar los brazos cuando vaya a pasar el ratón, y deberán bajarlos cuando pase el gato. Mientras, se canta esta canción: “Ratón que te pilla el gato, ratón que te va a pillar, si no te pilla esta noche, te pillará al madrugar”

Si algunos se separan del círculo, los que se hayan soltado, pasarán a ser gato y ratón. Cuando el gato atrapa al ratón, éste pasa a ser gato y hará de ratón el primero que dejó pasar al gato  en el círculo, y ahora el gato forma parte del círculo.

PRECISIÓN:

LA RAYA

En este juego, participan grupos de 5 a 8 jugadores, y se necesitan objetos para lanzar como chapas, monedas, tapones de botellas, tazos…

Los jugadores se colocan detrás de una marca en el suelo y enfrente se dibuja una línea (raya).

Los jugadores van tirando, por turnos de uno en uno, las piezas intentado que se queden paradas sobre la raya. Gana el jugador que más cerca se queda de la línea y le quita las piezas a los compañeros. Si hay empate, se dejan las fichas en el suelo y vuelven a tirar los jugadores que han empatado. Hay que tener en cuenta algunas reglas como que no se puede pisar la marca ni estorbar o distraer al lanzador, y también, que las fichas deben permanecer en el suelo hasta que se sepa quien claramente quien ha ganado.

BOLOS

 Para jugar a los bolos, se necesita una bola, nueve o diez bolos,, según la modalidad que se vaya a jugar. Se ponen los bolos en tres filas de tres, luego, a una distancia de tres metros, se dibuja una raya que hace como línea de tiro.  Cada jugador tiene tres turnos para tirar y cada bolo derribado cuenta como un punto. Si se derriban todos los bolos, es lo que se conoce como ‘pleno’,  que  vale cinco puntos y el jugador vuelve a tirar. Gana quien alcance la puntuación que se ha acordado antes entre los jugadores, que normalmente es 200. Una variante actual es jugar con diez bolos colocados como un triángulo invertido.

11ª entrada: SPORTS NEWS

FUTBOL AMERICANO. EL EJEMPLO DE UN QUATERBACK CIEGO

Si existe una posición en el fútbol americano que requiere estar concentrado en todo momento es la de mariscal de campo. Aparte de buscar a un receptor abierto para enviarle el balón, también es necesario mantener los ojos en alerta ante las llegadas de los defensores rivales, que pueden acercarse desde cualquier ángulo.

La historia siguiente trata sobre Rhett Gutiérrez, QB de la escuela secundaria de Standley Lake, Colorado, quien sabe exactamente lo que es lidiar con la presión de jugar la posición más difícil del campo. Sin embargo, tiene otra diferencia sobre los demás mariscales de campo al recibir el centro, y es jugar legalmente ciego. Gutiérrez padece la enfermedad de Stargardt, que es una forma juvenil de la degeneración macular. Este padecimiento le ha hecho perder la mayor parte de su vista, hasta el punto que ahora es considerado legalmente ciego.A pesar del revés, Gutiérrez ha estado aprendiendo cómo jugar americano con la formación escopeta para su escuela en esta temporada, apoyándose en su conocimiento de las rutas predeterminadas para encontrar al receptor abierto. A pesar de que la enfermedad ha sido frustrante, Gutiérrez no dejar de seguir practicar el deporte con una actitud positiva.

“Podría ser mucho peor”, declaró recientemente Gutiérrez al Denver Post, “si tienes una enfermedad en los ojos, lo que quieres hacer es practicar así el fútbol americano”.En esta campaña, Rhett ayudó a sus compañeros del equipo universitario de ganar tres partidos y logró lanzar dos touchdowns en el proceso. También ayuda a “comerse” los segundos finales de los partidos cuando están a punto de finalizar. Gutiérrez ha sido apoyado por sus compañeros en todo momento y fue nombrado capitán del equipo por unanimidad en esta temporada."Fue muy emocionante, y estamos muy contentos por él", dijo a su compañero de equipo John Dean, ”él es el mejor modelo siempre”.

Opinión personal:

Actualmente, la mayoría de los jóvenes no tienen iniciativa  ni constancia a la hora de hacer cosas, y menos en el deporte. Muchos suelen abandonar aquello que están haciendo, ya sea en los estudios como en el deporte, pues al ver que es muy complicado y requiere un gran esfuerzo por su parte, deciden renunciar. El joven Rhett Gutiérrez, quaterback de la escuela secundaria de Standley Lake, Colorado, ha demostrado que con paciencia, constancia y positividad puedes conseguir todo lo que te propongas, por difícil que sea. Gutiérrez padece la enfermedad de Stargardt , la cual le ha hecho perder la mayor parte de su vista. Pero a pesar de ello, este joven sigue practicando el fútbol americano con el mismo entusiasmo de siempre. Ha ayudado a sus compañeros en muchos partidos, incluso ha logrado lanzar dos touchdowns, y por ello, porque ha demostrado ser un perfecto modelo a seguir, sus compañeros le han nombrado capitán del equipo.

En esta historia, observamos valores como la constancia, la positividad, la perseverancia, y el trabajo. Este joven nos ha enseñado a todos con su historia, que si quieres algo, por muy difícil que sea, debes esforzarte por conseguirlo  y no dar nada por perdido, pues nada es imposible, porque por ello tendremos nuestra recompensa y entonces, encontraremos un estado de satisfacción con nosotros mismos.

A mi me gusta hacer mucho deporte, juego sobre todo al fútbol y al tenis, y he de reconocer que muchas veces he sentido ganas de abandonar y dejarlo todo, pues me he venido abajo y se me han quitado las ganas de seguir. Pero ahora, este joven con su historia me ha demostrado que debemos confiar en nosotros mismos, y darnos cuenta de que con motivación y esfuerzo, podemos llegar a hacer cosas que ni nosotros mismos pensábamos, pero no solo en el deporte, sino que la lección que nos ha enseñado este muchacho, debemos de aplicarla a nuestra vida diaria y nos daremos cuenta de todo lo que podemos llegar a conseguir con trabajo y constancia.